菜品描述：

菌类米线中的主要食材香菇、金针菇、杏鲍菇等养生菌菇富含蛋白质和微量营养元素，适合各类人群食用

操作难易程度：

简单    一般    困难

菜品制作

1.将米线烫熟

2.在砂锅中放入提前熬制好的鸡汤，加热

3.放入烫熟的米线继续加热1-2分钟

4.放入荤的配菜，煮熟

5.加入料包

6.最后放入素的配菜，煮熟

7.菜品制成，出锅

产品照片：

 

加盟利润点

菌类米线是格朗合品牌的一款深受观众喜爱的米线产品，精选时令菌类作为配菜，营养价值非常高，搭配熬制8小时以上的鸡汤，整款米线产品菌香四溢。米线分量足，Q弹爽口，营养健康。格朗合米线菜品操作简单，出餐快速，翻台率高。经过公司总部优质的加盟培训课程，通过技能培训考核后，预计1-2月可以完成开店。各时间段营销活动，为店面引流的同时，又能以强大的产品支持将顾客转变为多次复购的回头客。

精选食材

1.米线：采用一年两季熟的籼米，经过浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序制成

2.鸡汤：采用老母鸡架，加上利于人体健康的中药材，每天至少熬制8小时以上，作为米线的汤底

3.金针菇：补肝，益肠胃，益智，对老年人有益

4.木耳：益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血，疏通肠胃，润滑肠道

5.香菇：素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品

6.鹌鹑蛋：在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。有较好护肤、美肤作用。

顾客评价

“菌类米线”是一款营养十分丰富的米线产品，口味清淡菌香四溢，搭配格朗合现熬鸡汤，口感鲜香。多种时令菌类食材，益气、强身、益寿，还具增强人体免疫力的功效，深受老年人及儿童的喜爱。