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牛肉米线

发表日期:2018-11-23 14:47 来源:未知 作者:admin  点击:【返回主目录】
  牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。
 
    烹饪方法
 
    1.白菜洗净切大片;
 
    2. 牛肉、大蒜分别洗净切片;
 
    3. 葱洗净切末;
 
    4. 木耳发好并洗净;
 
    5. 粉条煮熟备用;
 
    6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒,然后放入白菜梆,炒倒后加入白菜叶;
 
    7. 白菜叶炒倒再加入粉条,添少许酱油,继续翻炒;
 
    8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水,所以不必再添水,把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖,大约5分钟左右(注意看锅干的话可以加点水);
 
    9. 打开锅盖,这时汤会被粉条吸收不少,把木耳和蒜片倒入继续炒,炒出蒜香,加盐、鸡精,盛盘,加点葱花点缀。

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